-
Snel en Gezond: Romige Groentepasta met Citroen en Basilicum
Ben je op zoek naar een gemakkelijke, snelle en smakelijke maaltijd die in 30 minuten op tafel staat? Deze romige groentepasta is perfect voor drukke doordeweekse avonden. Met ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt, creëer je een voedzame maaltijd voor het hele gezin. Ingrediënten Bereidingswijze Wil je het net iets anders? Deze romige…
-
Meringuetaart met airellen
Veenbessentaart met schuimspookjes en OCEAN SPRAY Cranberries compote: breng 250 ml water met 200 g suiker aan de kook in een koperen ketel. Voeg 340 g gewassen & gedroogde veenbessen toe tot ze na 10′ openspringen.
-
Café glacé met boterspekken
Bij het lezen van Weense koffie met Chocotoff en vanille -ijs in kids in the kitchen kwam ik op het idee voor Wiener Kaffee met Werthers echte of boterkaramellen: Weeg de boter af. Doe 20 g boter, 20 g bloemsuiker (4 koffielepels), 20 g honing (4 koffielepels) & 20 g Côte d’or melkchocolade in een…
-
Wafels “zonder eieren”
Met de ingrediënten voor suikerwafels zonder ei, uit Kookboek voor mensen met een voedselallergie, experimenteerde ik met 3 bakrecepten zonder eieren. Ze lukken alleen op de werkwijze uit chefkids!
-
Snoep gezond: kindersangria
Vijfsterren sangria, een roes drankje waar je groot en sterk van wordt! In de Moezelstreek gebruikte ik Traubensaft i.p.v. sap van blauwe druiven.
-
Boris van (blik)fruit
Nijntje, Boris & Betje big van fruit, een variatietip van een gezond kinderdessert, dat ik vond in nijntjes kookboek.
-
Carrégebraad met mosterd
Perfect gebakken toscaans ribstuk met mooie cuisson bij gestoofde wortelen & ovengebakken kazakken in 40′, zoals in Sergio kookt.
-
Aperitiefsoepje
Op AVS zag ik deze tips: dien deze soep op met een kaaskoekje en garnalen & werk de soep af met aphrodisiaca: geraspte = vermicelli van pastinaak i.p.v. blokjes pastinaak.
-
Sandwiches
De leerlingen uit de klas van juf Lies stonden nogal fier te kijken naar de picknickmand (met borden & bestek) waarin ik sapjes, slaatjes & hun zelfgebakken broodfiguurtjes van sandwichdeeg (om in ons bos op te smullen) leg.
